ถ้าพูดถึงเรื่องช่วงเวลาที่เราออกไปวิ่งกัน ส่วนใหญ่แล้วก็คงไม่เป็นช่วงเช้าก็ต้องช่วงเย็นล่ะถูกไหมครับ เพราะหากออกไปตอนกลางวันที่แดดร้อนเปรี้ยงแบบบ้านเราอย่างนี้ ร่างกายไม่น่าจะต่อต้านความร้อนทั้งจากภายนอกและภายในได้อย่างแน่นอน (ถ้าไม่ได้หนีไปวิ่งในฟิตเนสที่แอร์เย็นฉ่ำล่ะก็นะ) ทีนี้เวลาเราออกไปวิ่งในตอนเช้าตรู่หลังจากตื่นนอนขึ้นมา เคยสงสัยไหมว่าร่างกายเราจะมีปัญหาอะไรไหม เราลองไปหาคำตอบจากบทความจาก Medium ที่พูดถึงเรื่องกระเพาะว่างๆ ในตอนที่เราออกไปวิ่งในตอนเช้า และรู้หรือไม่ว่าการออกไปวิ่งตอนเช้า มีชื่อเรียกด้วยนะ “Fasted Running”
คงแทบจะทุกคนที่ออกไปวิ่งตอนเช้านะครับ ที่ออกไปวิ่งก่อนแล้วค่อยกลับมากินมื้อเช้า ซึ่งนั่นหมายความว่าในท้องของเราก็คงจะไม่มีอะไรให้สามารถย่อยและดึงพลังงานออกมาใช้ในระหว่างวิ่ง คำถามที่น่าชวนคิดก็คือ แล้วอย่างงี้ร่างกายเราเอาพลังงานมาจากไหน
ว่ากันถึงพลังงานที่ร่างกายเอามาใช้ ก็ต้องพูดถึงความรู้ที่เราเรียนกันมาตั้งแต่สมัยวัยรุ่น คือ “ATP หรือ Adenosine Triphosphate” ที่เป็นกระบวนการที่ร่างกายใช้ในการเก็บและนำพลังงานออกมาใช้ ซึ่งจะมีการเก็บไว้ในหลายรูปแบบเพื่อให้เหมาะสมกับสถานการณ์การใช้พลังงานที่แตกต่างกันออกไป
ไกลโคเจนเป็นรูปแบบการสะสมพลังงานที่ได้จากคาร์โบไฮเดรตที่นำมาเก็บไว้ในกล้ามเนื้อ เมื่อเราออกวิ่ง ไกลโคเจนก็จะถูกนำมาใช้ควบคู่ไปกับแหล่งพลังงานในอีกรูปแบบหนึ่ง คือ “ไขมัน” ซึ่งสัดส่วนที่ร่างกายจะนำไกลโคเจนและไขมันออกมาใช้ก็ขึ้นอยู่กับความต้องการพลังงานของร่างกายในขณะนั้น หากร่างกายเราต้องการพลังงานอย่างมากในเวลาอันรวดเร็ว ไกลโคเจนก็จะถูกนำมาใช้มากกว่าไขมัน อาทิเช่น ในเวลาที่เราวิ่งในความเร็วที่สูงกว่าความเร็วระดับปกติ ในทางกลับกันหากเราวิ่งไม่เร็วหรือวิ่งในระดับที่ร่างกายไม่จำเป็นต้องเค้นพลังงานออกมาใช้อย่างรวดเร็ว ไขมันก็จะสลับเป็นมาแหล่งพลังส่วนใหญ่ที่ร่างกายนำมาใช้
เรามาพูดถึงประโยชน์และผลกระทบของการออกไปวิ่งในขณะที่ท้องเรายังว่างที่เรียกว่า “Fasted Running” กันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง เพราะการทำแบบนี้ร่างกายของเราจะตกอยู่ในสถานะการณ์ที่อาจจะไม่สามารถหาพลังงานจากไกลโคเจนมาใช้ได้ ซึ่งก็จะเสมือนเป็นการบังคับให้ร่างกายไปหาแหล่งพลังงานอื่นอย่างไขมันมาใช้
โดยถึงแม้ว่าการนำพลังงานจากไขมันมาใช้จะดึงพลังงานออกมาได้ไม่ทันใจเท่ากับพลังงานที่ได้จากไกลโคเจน แต่วิธีการนี้ก็มีประโยชน์คือ
1. เป็นการกระตุ้นให้ร่างกายฝึกฝนการใช้พลังงานจากไขมัน ซึ่งส่งผลทำให้ร่างกายสามารถดึงพลังงานจากไขมันมาใช้ได้ดีขึ้น
2. ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ที่เกิดจากการสะสมของคอเลสเตอรอล
3. ลดโอกาสการเกิดความจุกเสียดที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหาร
ส่วนในแง่ของผลกระทบก็จะมี
1. การวิ่งโดยที่ร่างกายอยู่ในสภาวะขาดแคลนไกลโคเจนนานๆ อาจจะทำให้มวลกล้ามเนื้อของเราลดลงได้ อีกทั้งยังอาจจะส่งผลกระทบต่อระบบการเผาพลานของร่างกายได้
2. อาจจะทำให้ร่างกายมีการฟื้นฟูตนเองที่ช้าลงได้
3. อาจจะส่งผลกระทบต่อการวิ่งที่ต้องใช้พลังานสูงอย่างการวิ่งที่เร็วกว่าระดับทั่วไปของเรา
โดยรวมแล้วก็อาจจะมองได้ว่าการที่เราบังคับให้ร่างกายต้องหาพลังงานที่จำเป็นต้องใช้มาให้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก็เสมือนเป็นการฝึกเพื่อพัฒนาระบบจัดเก็บและจ่ายพลังงานในร่างกายเราไปด้วยในตัว อย่างไรก็ตาม เราก็ไม่ควรฝืนร่างกายของเรามากจนเกิดขีดจำกัดอยู่ดี เพราะถึงแม้ร่างกายเราจะมีการสะสมไขมันไว้เพื่อนำมาใช้ แต่หากว่าความต้องการพลังของเรามากเกินกว่าที่ระบบจ่ายพลังงานของเราจะสามารถหาพลังงานมาหล่อเลี้ยงเข้าไปให้ได้ทัน นั่นย่อมอาจจะทำให้เกิดอันตรายได้
ฉะนั้นไม่ว่าเราจะวิ่งตอนเช้าหรือตอนเย็นก็ควรรับฟังสิ่งที่ร่างกายเราตอบสนองออกมา และประเมินความเสี่ยงหรือสัญญาณที่มันกำลังจะบอกให้ดี ในบางครั้งการฝึกเพื่อให้ไปถึงเป้าหมายที่ตั้งเอาไว้นั้น อาจจะมีความจำเป็นที่จะต้องบีบคั้นพลังงานในร่างกายออกมามากกว่าปกติ แต่หากเราค่อยๆ ฝึกฝนอย่างระมัดระวัง เราก็น่าจะปลอดภัยและพัฒนาต่อไปได้ ก็หวังว่านักวิ่งทุกคนจะมีหุ่นดี สุขภาพแข็งแรงกันทุกคนนะครับ
ที่มา: https://medium.com/runners-life/is-it-good-to-run-on-an-empty-stomach-2ea4fccb7004
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น